Quelle alternative au distributeur automatique classique ?
La bonne alternative dépend du service qui manque : un produit à emporter, un repas ou une boisson préparée sur place. Un distributeur classique sert un produit déjà conditionné, un frigo connecté vise surtout le repas, un distributeur comme Kōre dose et mixe la boisson à la commande. Partez de l’usage, pas de la machine.
La qualité d’une offre dépend de sa sélection et de son exploitation. Il serait trompeur d’attribuer le même profil nutritionnel à tous les distributeurs classiques ou de promettre celui d’une boisson sans connaître sa recette.
Que propose un distributeur de produits préemballés ?
Un distributeur de produits préemballés répond à un besoin de disponibilité et de simplicité : l’usager choisit une boisson ou un encas déjà conditionné, aux horaires d’accès du lieu. Son contenu dépend de la sélection et de l’opérateur ; la machine ne prépare rien, elle délivre un produit fini.
Le frigo connecté vise notamment les produits frais et les repas en libre-service. Il peut être pertinent pour le déjeuner. Son approvisionnement, le suivi des dates et l’amplitude d’accès font partie des points à discuter avec le prestataire.
Qu’apporte une boisson préparée à la commande ?
Une boisson préparée à la commande ajoute du choix et de la personnalisation : les ingrédients sont dosés puis mixés au moment de la commande, en moins de 2 minutes. Avec Kōre, la carte réunit smoothies, shakes, lattés au matcha ou à l’ube, chocolats et frappés, tous servis froids, dans un gobelet de 340 ml.
L’usager retrouve une recette programmée ou choisit ses ingrédients disponibles. Cette personnalisation permet de varier les pauses à partir d’une même distributeur. Les fruits IQF, les poudres et les bases liquides remplissent chacun une fonction dans cette préparation.
Pour une boisson mixée, trois solutions existent : un blender avec personnel, une machine achetée ou un distributeur opéré. Notre comparatif de la machine à smoothie professionnelle vous aide à choisir.
Quels critères comparer entre les solutions ?
Comparez cinq critères sur une même grille : le coût pour le lieu, la fraîcheur de ce qui est servi, la gestion au quotidien, la place nécessaire et le public visé. Le design attire le regard ; ces conditions d’exploitation déterminent l’intérêt du service pour votre lieu. Demandez des propositions précises plutôt que des formules générales.
| Critère | Distributeur de produits préemballés | Frigo connecté | Boisson préparée à la commande |
|---|---|---|---|
| Coût pour le lieu | Conditions d’installation et d’exploitation du contrat, prix pour les usagers. | Prix pour les usagers, éventuels frais de service ou participation de l’employeur. | Avec Kōre : sans investissement en revenue sharing pour les projets retenus, ou location. |
| Fraîcheur | Produits conditionnés à l’avance, suivis par leurs dates. | Repas et produits frais préparés en amont, conservés au froid. | Fruits IQF conservés au froid, mixés au moment de la commande. |
| Gestion | Réassort et maintenance par l’opérateur, selon le contrat. | Approvisionnement fréquent et suivi des dates, selon l’offre. | En revenue sharing, Kōre assure exploitation, réassort, maintenance et SAV ; nettoyage automatique après chaque boisson. |
| Place | Une machine et une prise électrique, selon le modèle. | Une ou plusieurs vitrines réfrigérées et un espace pour se servir. | Environ 1 m² (1,65 × 0,80 m), 1,80 m libre devant, 230 V / 16 A, eau ou réserve intégrée. |
| Public | Achats rapides de boissons et d’encas. | Déjeuner et encas sur place. | Pause boisson : smoothies, shakes, lattés et frappés, servis froids. |
En revenue sharing, l’installation se fait sans investissement pour les projets retenus et Kōre organise l’exploitation. Une location peut également être étudiée, avec des modalités définies ensemble.
Quelle solution selon votre établissement ?
Choisissez selon le moment que vous voulez enrichir. Une salle de sport peut chercher à prolonger la pause après l’effort ; un hôtel ou une résidence, à enrichir un lounge ou un espace commun. Le même équipement n’implique donc pas la même carte, le même emplacement ou les mêmes horaires d’accès.
Avant de remplacer un service existant, identifiez ce qui manque. Le meilleur projet est celui dont les usages, la carte et l’organisation se répondent.
Questions fréquentes sur le distributeur classique.
Quelle différence entre un distributeur classique et un distributeur Kōre ?
Le distributeur de produits préemballés propose un produit déjà préparé. Le distributeur Kōre dose puis mixe les ingrédients au moment du choix, avec une recette programmée ou une composition libre.
Faut-il remplacer le distributeur existant ?
Pas nécessairement : avant de remplacer un service, identifiez ce qui manque. Dans un lieu équipé d’un café ou d’un frigo de repas, Kōre peut apporter une autre offre de boissons.
Quelles boissons un distributeur à la commande ajoute-t-elle ?
Uniquement des boissons froides, préparées à la commande en moins de 2 minutes : smoothies, shakes protéinés, lattés, frappés et soupes froides, selon la carte de votre lieu.
Qui assure le réassort d’un distributeur à la commande ?
En revenue sharing, Kōre prend en charge l’exploitation, les ingrédients, le réassort, la maintenance et le SAV. En location, le périmètre de chaque prestation est défini dans l’offre.
Quelle place prévoir pour un distributeur à la commande ?
Environ 1 m² au sol, une prise électrique dédiée et une arrivée d’eau potable ou, selon le lieu, une réserve d’eau intégrée. Nous validons l’emplacement lors de la visite.
Quel modèle économique choisir ?
Deux modèles sont possibles : le revenue sharing, avec une commission sur les ventes pour votre établissement, et la location, avec un loyer, une durée et des modalités convenus ensemble.
